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FROM FUKUIDO

FUKUIDO

福井堂からFUKUI-DOへ

明治4年に創業した「福井堂」。岡山県備前市を拠点に展開する和菓子屋です。
当店は和菓子作りから始まり、そのノウハウを活かして洋菓子の製作を開始。
そして、今はその二つを組み合わせた立体デコレーションケーキなども販売をしております。

どのお菓子も当店が長年培った技術を用いながらも、時代に合わせて革新を行い、
業態もそれにあわせて進化して参りました。
現在では店頭販売に加えて、インターネット通信販売、サービスエリアでの販売、
OEM事業など多岐に渡っております。

そのすべては皆様に感動を届けるため。
そして「美味しい」と言っていただくため。

「福井堂」はこれからも伝統を大切にしながらも革新を続け、
岡山から全国、そして全世界の皆様に感動を届けて参ります。

©Disneyケーキ

「福井堂」が誇る立体デコレーションケーキに、
ミッキーマウスデザインが登場しました。
生クリームの絞りは職人により手作業で行い、ぬいぐるみのような質感を再現。かわらしい独特のシルエットは、当店のノウハウを使い立体化しました。人気のキャラクターというだけあって、お子様だけではなく、大人の方からも大変喜ばれているミッキー/3Dケーキ。誕生日やクリスマス、バレンタイン、ハロウィンといったパーティーの席にもご利用いただけ、使う場所を選びません。
ぜひ、その可愛らしい見た目と味をお楽しみください。

Disney

ミッキー/2Dケーキ

立体デコレーションケーキ(3Dケーキ)

DECORATION

和菓子作りの技術に、パフォマンス性の高い洋菓子のテイストを
融合させて完成したのが、当店オリジナルの
立体デコレションケキです。
質感を再現するために手絞りした生クリムや、
冷凍・解凍しても形を崩さないスポンジケキ、
そして配送技術に至るまで、
何度もトライ&エラを繰り返し完成させました。
バリエションにはパンダやクマといった人気の動物だけではなく、
美の象徴ともされるプリンセスをご用意。
お好みのものをお選びいただけます。
福井堂の主力商品である立体デコレションケキ。
見た目だけではなく、味にも自信がある逸品です。

制作風景

3Dケーキ

和菓子

創業明治4年。岡山県備前市で生まれた当店。
伝統の和菓子作りをしながらも、時代に合わせた和菓子作りを行っております。季節のうつろいを大事にし、素材には地元岡山の恵まれた自然から採れたものを使用。
一つ一つ丁寧に作る和菓子は、たくさんの方に愛されてまいりました。
また、同じ志をもつ老舗の醸造会社さんと提携をし、今なお新しい美味しさを追求。決して歩みを止めることはありません。
これからも、岡山から皆様に最上級の和菓子をお届けしていきます。

ITEM

洋菓子

和菓子作りで培った技術と菓子作りへの想いをそのままに、
新しい挑戦の場として選んだのが洋菓子作り。
素材へのこだわりや感動の商品を創るといった想いは残し、
想像力豊かに新しい舞台にも力を注いで参ります。
また、全国の皆様に「おいしい」とわっという驚きを届けるため、
インタネットを使った通信販売も行っております。
常に前に進む福井堂の洋菓子をお楽しみください。

ITEM

和菓子セット

お菓子 割る

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